Этот нож может хорошо резать, рубить и крошить. Размер Santoku просто идеален для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей. Клинок Santoku широкий, что при узкой ручке дает повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом.Длина клинка: 17 смМатериал клинка: высококачественная нержавеющая стальМатериал рукояти: палисандр (розовое дерево)